Elisabeth af Thüringen (1207-1231)

Elisabeth var datter af Kong Andreas II af Ungarn og blev allerede som barn sendt til Thüringen og lovet til landgrevens søn, som hun blev gift med, da hun var 14 år gammel.  Ved hoffet satte hun sit præg på livet i Wartburg: I hungeråret 1225 åbnede hun byens forrådskamre og delte mad ud til de fattige. Da hendes mand døde blev det svært for hende at gennemføre sine visioner og hun valgte radikalt at bryde med hoffet og forlade Wartburg med sine børn. Efter nogen tid fik hun dog udbetalt arven efter sin ægtemand og byggede for formuen et hospital, hvor hun selv, indtil sin død, arbejdede som sygeplejerske. Elisabeth døde allerede i 1231 24 år gammel.